FILETTI DI PERSICO CON PATATE
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili, condirle con  olio, aglio, rosmarino e un po' di sale. Versatene un metà in una  teglia da forno, adagiatevi sopra i filetti di persico e  copriteli con le restanti patate. Far cuocere al forno  preriscaldato a circa 200 gradi per circa 20 minuti.04